Táo chua hay táo ta là một loại cây ăn quả không còn xa lạ gì đối với người dân Việt Nam. Trong quả táo có chứa nhiều vitamin C bổ sung cho cơ thể. Tuy nhiên có lẽ nhiều người không biết táo ta cũng là một vị thuốc có tác dụng điều trị bệnh. Để người dùng hiểu rõ hơn về cây táo ta và tác dụng điều trị bệnh của nó, mời bạn đọc tham khảo thông tin trong bài viết dưới đây.
Táo ta hay táo chua là loại cây ăn quả của vùng nhiệt đới, thuộc về họ Táo với tên khoa học là Ziziphus mauritiana Lamk Rhamnaceace. Tại Trung Quốc, nó được gọi là táo chua, táo Ấn Độ hay táo Điền, táo gai Vân Nam.
Táo chua thường sống ở vùng nhiệt đới. Loại táo này có nguồn gốc bắt nguồn từ Châu Phi. Sau này, táo ta phát triển rộng ra các nước nhiệt đới khác. Tại Việt Nam, cây táo được trồng và mọc hoang ở khắp mọi nơi, trừ ở khu vực vùng núi cao có khí hậu cận nhiệt đới.
Cây táo là một loại cây nhỏ, có gai. Cây táo ta cao từ 6-8m. Đây là một cây ưa ẩm và ưa sáng. Cây phát triển mạnh vào mùa mùa. Đối với những cây mọc hoang, nó có thể sống và phát triển trong điều kiện khô hạn.
Táo ta là một loại trái cây quen thuộc
Vỏ của thân cây táo thường nứt nẻ. Cành cây táo thường phát triển theo hướng nằm ngang, buông thõng xuống. Trên bề mặt cành non thường có một lớp lông mềm, nhưng nhẵn bóng khi cành già.
Lá cây táo ta có hình bầu dục hoặc hình trái xoan. Lá có chiều dài từ 2.5-7cm, rộng từ 1.5-5.5cm. Mặt trên của lá có màu xanh đậm và nhẵn. Mặt dưới của lá có màu xanh nhạt hơn, có lông. Mép lá có răng cưa, gân lá nổi rõ ở mặt dưới. Lá mọc so le nhau, cuống của lá dài từ 7-10mm.
Hoa táo màu trắng, mọc thành xim ở các kẽ lá. Quả có màu xanh, khi táo chín quả có màu vàng đến nâu. Vỏ ngoài nhẵn, cùi quả dày, có vị ngọt. Hạt có bề mặt xù xì và rất cứng. Trong hạt táo có nhân hạt. Mùa hoa táo là từ tháng 6 đến tháng 8.
Táo ta có nguồn gốc Châu Phi, sau phát triển rộng ra các nước nhiệt đới khác. Ở Việt Nam, táo ta được trồng ở khắp mọi nơi, trừ vùng núi cao có khí hậu cận nhiệt đới.
Quả táo bắt đầu chín vào tháng 11, 12. Khi vỏ quả chuyển sang màu vàng là có thể thu hoạch được. Nếu thu hoạch quá sớm khi quả còn non thì khi ăn sẽ còn vị đắng, nhớt, còn quả già sẽ có vị chua nhiều do lên men.
Quả được thu hái bằng tay, trung bình một cây có thể thu được 50 đến 200 kg.
Quả táo có thể ăn lúc xanh hoặc chín, hoặc có thể dùng sau khi phơi sấy khô. Muốn thu hoạch toan táo nhân (phần thịt bên trong hạt táo) thì đập vỡ vỏ hạt để lấy nhân rồi phơi khô.
Bộ phận dùng của táo ta là vỏ cây, lá cây, quả và hạt táo.
Trong quả táo ta có chứa rất nhiều vitamin. Cứ 1 lạng táo ta sẽ có chứa từ 400 – 600 vitamin C. Hàm lượng này cao hơn 7 đến 10 lần lượng vitamin C có trong quả cam, quýt. Lượng vitamin C có trong táo ta còn cao hơn 100 lần so với táo tàu đỏ.
Quả táo có chứa nhiều vitamin C
Tốt cho da : Vitamin C có trong táo có tác dụng làm tăng sức đề kháng, chống oxy hóa tốt cho sức khỏe và làn da. Người ta đã dùng chiết xuất của nước ép táo để chăm sóc da với các công dụng: làm giảm nếp nhăn, khô, đỏ, sưng, khắc phục làn da bị cháy nắng và giúp da luôn khỏe đẹp.
Chữa chứng thiếu máu: Táo ta rất tốt cho những người bị thiếu máu, bị thiếu các vitamin và giảm mức hemoglobin.
Chữa chứng trầm cảm
Nhân táo đem đi sao đen được dùng để làm thuốc an thần, có tác dụng chữa suy nhược thần kinh, tim hồi hộp, trẻ em hay đổ mồ hôi trộm hoặc người lớn đổ nhiều mồ hôi. Đặc biệt, táo ta được xem như thuốc bổ não, có nhiều dược tính tốt. Tuy nhiên không nên sử dụng hạt sống, vừa không có tác dụng, vừa gây thêm chứng đầy trướng tỳ vị.
Tốt cho xương khớp: Trong táo có chứa canxi, magiê và phốt pho giúp cho xương và răng của bạn chắc khỏe hơn.
Ngăn ngừa táo bón: Trong quả táo có chứa axit chlorogenic có khả năng loại bỏ axit oxalic ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, ăn táo giúp làm tăng cảm giác ngon miệng và ngăn ngừa chứng táo bón, bình thường hóa hoạt động của gan, dạ dày, ruột và tuyến tiêu hóa.
Tăng cường hệ miễn dịch: Táo có chứa từ 18-24 axit amin thiết yếu cùng nhiều vitamin A, C và carotene, kali giúp củng cố hệ miễn dịch của cơ thể. Ăn nhiều táo giúp tránh cảm lạnh và ho. Chất nhầy có trong táo có tác dụng trị những cơn đau họng.
Táo ta có tác dụng trong điều trị nhiều loại bệnh khác nhau
Món táo nhúng caramen ngon tuyệt
Trên đây là những thông tin về cây táo chua (táo ta) và tác dụng chữa bệnh của nó để bạn đọc tham khảo. Tuy nhiên, trước khi sử dụng bài thuốc nào thì cần tham khảo ý kiến của bác sĩ. Tránh sử dụng thuốc bừa bãi gây ảnh hưởng đến an toàn tính mạng của bản thân.
Chuyên ngành: Dược sĩ Đại Học
Tôi là Nguyễn Hoàng Nguyên Đan, hiện đang là dược sĩ nhập liệu, quản lý lưu kho sản phẩm và biên soạn nội dung THUỐC tại ứng dụng MEDIGO. Với kiến thức đã học tại Đại học Y Dược TPHCM và hơn 4 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực y dược, tôi mong muốn mang đến cho cộng đồng những kiến thức về thuốc và sức khỏe hữu ích nhất.