Theo các chuyên gia y tế, người mắc bệnh đái tháo đường nếu không được kiểm soát điều trị tốt có thể phải đối mặt với nhiều biến chứng nguy hiểm. Do vậy, bên cạnh việc dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ, thì việc duy trì đường huyết an toàn thông qua chế độ ăn uống là rất quan trọng. Để kiểm soát được lượng đường huyết thì cần kiểm soát lượng carbohydrate ăn vào vì carbohydrate ảnh hưởng trực tiếp đến lượng đường trong máu.
Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng, là nguồn cung cấp protein và canxi có giá trị sinh học cao. Sữa cũng là thực phẩm có đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể như: chất đạm, chất béo, chất bột/đường (carbohydrate) cùng với các vitamin và khoáng chất khác.
Tuy nhiên, sữa có chứa lactose, là một loại đường tự nhiên cung cấp năng lượng cho cơ thể nên nó cần được tính vào tổng lượng carbohydrate hàng ngày của bạn. Chính vì vậy, các sản phẩm sữa dành cho người đái tháo đường sẽ có “công thức đặc biệt” hơn so với sữa thông thường để thay thế một phần hoặc hoàn toàn bữa ăn của người bệnh.
2. Tại sao bệnh nhân đái tháo đường nên uống sữa?
Theo Hiệp hội đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA), những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ gãy xương cao hơn. Nguy cơ tiềm ẩn tăng lên khi tuổi của bệnh nhân tăng lên và khối lượng xương bị mất đi. Mất xương nghiêm trọng có thể dẫn đến gãy xương, giảm khả năng vận động và suy giảm chất lượng cuộc sống. Tiêu thụ thực phẩm giàu canxi như sữa giúp xương chắc khỏe, cải thiện tình trạng loãng xương. Tuy nhiên, sữa có chứa đường lactose nên lượng tiêu thụ sữa cũng được tính vào tổng lượng carbohydrate hàng ngày. Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ khuyến cáo, hàm lượng carbohydrate trong bữa ăn phù hợp để có được lượng đường trong máu khỏe mạnh đó là, trong một hoặc hai bữa ăn chỉ nên chứa từ 15-30gr carbohydrate. Tuy nhiên, vẫn có nhiều yếu tố khác làm thay đổi hàm lượng này, vì mỗi loại thực phẩm sẽ có hàm lượng carbohydrate khác nhau. Như vậy có thể hiểu, một ngày người mắc đái tháo đường nên dùng từ 1-2 ly sữa, không quá 500ml sữa/ngày.
3. Tiêu chí chọn sữa cho người bệnh tiểu đường
3.1 Ưu tiên sữa có chiết xuất từ thực vật
Các loại sữa thực vật, nhất là sữa đậu nành luôn tốt cho người bệnh. Chỉ 1 ly sữa thôi cũng cung cấp đến 10g đường, 0,5g chất béo bão hòa, 132 calories để góp phần cải thiện chỉ số huyết áp.Vậy ngoài dùng sữa bột, sữa tươi không đường thì sữa đậu nành chính là phương án lý tưởng khi thay thế cho khẩu phần ăn.Một vài người thắc mắc “sữa tươi dành cho người đái tháo đường” có không? Sữa tươi là sữa động vật, 250ml sữa tươi sẽ cung cấp khoảng 12g carbohydrate, khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành glucozo khiến lượng đường huyết tăng lên nhanh chóng. Khuyến cáo cho người bệnh là không nên uống sữa tươi, thay vào đó nên dùng sữa bột cho người đái tháo đường.
3.2 Chỉ dùng sữa đã tách béo, tách kem
Một khẩu phần ăn tiêu chuẩn của người đái tháo đường chỉ khoảng 226g sữa không béo. Việc sử dụng sữa chứa nhiều chất béo bão hòa làm tăng khả năng mắc bệnh tim.
Để an toàn cho sức khỏe thì người bệnh chỉ nên uống 1 ly sữa tách béo có chỉ số là 0,83 calories, 0,1g chất béo mà thôi.Ngoài ra, những người mắc bệnh do thiếu hụt canxi nên có nguy cơ gãy xương cao, tất nhiên là phải bổ sung lượng thiếu hụt đó từ sữa.
Tuy nhiên, cần chú ý đến lượng đường lactose có trong sữa, tốt nhất thì dùng sữa không chứa lactose. Loại sữa này khá đắt nên nếu không có điều kiện thì thay thế 40-60g carbohydrate (226g sữa)/ bữa ăn.
3.3 Ưu tiên sữa có hàm lượng canxi cao
Loãng xương và dễ gãy xương là những biến chứng phổ biến ở người mắc bệnh. Do đó, khi chọn sữa dành cho người đái tháo đường, khuyến cáo là nên chọn loại chứa hàm lượng canxi cao để bổ sung cho cơ thể của người bệnh. Ngoài ra, để có sự lựa chọn kỹ càng hơn cho các loại sữa dành cho người bị đái tháo đường mà bạn có thể chọn cho người thân, bạn bè, gia đình hay bản thân mình, Medigo thông tin đến bạn một số loại sữa phổ biến hiện nay
4. Một số loại sữa phổ biến trên thị trường
4.1 Sữa bột Ensure Diabetes Care cho người bị đái tháo đường
Ensure thuộc nhóm các loại sữa bột dinh dưỡng dành cho người bệnh đến từ Abbott Hoa Kỳ. Sản phẩm chứa các thành phần tiêu biểu như: Carbohydrate phức hợp, chất xơ, protein, Axit Folic, B6, B12,..giúp cho hệ tiêu hóa người lớn tuổi dễ hấp thu và khỏe mạnh hơn
4.2 Sữa bột Vinamilk Sure Diecerna dành cho người đái tháo đường
Được nghiên cứu lâm sàng bởi Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia có chỉ số đường huyết thấp GI = 27.6, giúp kiểm soát đường huyết, tốt cho hệ tim mạch, tăng sức đề kháng, giảm tình trạng mệt mỏi của người bệnh và cung cấp 29 vitamin và khoáng chất thiết yếu.
4.3 Sữa Nutifood Diabet Care Gold
Được nghiên cứu sản xuất bởi công ty NutiFood. Các loại sữa của Nutifood, đặc biệt là sữa dành cho người đái tháo được áp dụng công thức cải tiến, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho người mắc bệnh. Với chỉ số đường huyết GI = 31.5, sữa sử dụng đạm có giá trị sinh học cao, đạt chỉ số PDCAAS = 100% (PDCAAS là phương pháp xác định chất lượng của đạm được WHO/FAO và FDA công nhận).
4.4 Sữa bột Glucerna dành cho người đái tháo đường
Sữa Glucerna được sản xuất bởi hãng sữa cao cấp Abbott đến từ Mỹ với nhà máy đặt tại Hà Lan theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm của Hoa Kỳ và EU. Với hệ dinh dưỡng Triple Care giúp ổn định đường huyết, đồng thời có các dưỡng chất như Fructo-oligosaccharid (FOS); và hỗn hợp chất béo không no (MUFA), omega 3 tốt cho tim mạch.
4.5 Sữa Diben Drink Vanilla
Được sử dụng để kiểm soát chế độ ăn của bệnh nhân đái tháo đường, cung cấp năng lượng cao và chế độ dinh dưỡng hoàn chỉnh thích hợp dùng cho bệnh nhân đái tháo đường hoặc tiền đái tháo đường. Người suy dinh dưỡng hoặc có nguy cơ bị suy dinh dưỡng, đặc biệt trong trường hợp dung nạp glucose kém. Sữa Diben Drink có chỉ số đường huyết phù hợp GI <55, bổ sung 13 loại vitamin, và nhóm chất béo tốt cho tim mạch.
4.6 Sữa Cadier Gold
Không chỉ dành riêng cho người bệnh tiểu đường mà còn tốt cho người mắc các bệnh về tim mạch. Vì thế, sữa được nhiều chuyên gia đánh giá cao và khuyến cáo có thể sử dụng trong suốt quá trình điều trị bệnh. Trong sữa có những thành phần tiêu biểu như, tinh bột thuỷ phân Maltodextrin, chất béo thực vật giàu PUFA và MUFA
4.7 Sữa Quasure Light Bibica
Dành cho bệnh nhân mắc bệnh hoặc người trong giai đoạn ăn kiêng. Sữa có chỉ số đường huyết GI = 23.1 hoàn toàn phù hợp cho người đái tháo đường. Bên cạnh đó, sữa có chứa Insulin giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng và làm chậm quá trình hấp thụ đường trong cơ thể. Choline trong sữa còn giúp cải thiện trí nhớ cho người bệnh.
4.8 Sữa Gluvita Gold
Dành cho người bệnh đái tháo đường và kể cả người có nguy cơ mắc phải căn bệnh này. Sữa có chỉ số đường huyết thấp, cụ thể Gl là 22.6 đáp ứng được nhu cầu cho người bệnh về dinh dưỡng nhưng vẫn đảm bảo an toàn. Người bệnh được cung cấp đầy đủ dưỡng chất, hỗ trợ tiêu hoa tốt.
4.9 Sữa Nutren Diabetes
Thuộc dòng sữa có thể thay thế cho các bữa ăn. Chỉ số đường huyết GI = 28 rất phù hợp cho bệnh nhân mắc đái tháo đường. Ngoài ra, trong sữa có chứa isomaltulose. Đây cũng là một dạng đường tốt cho cơ thể người bệnh. Do đặc tính tiêu hóa của đường isomaltulose khá chậm, giúp người bệnh ổn định chỉ số đường huyết không bị tăng đột ngột.
Các thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thể thay thế chẩn đoán y khoa. Nếu bạn có những vấn đề về sức khỏe cần được tư vấn, liên hệ đội ngũ Bác sĩ của chúng tôi thông qua HOTLINE hoặc ứng dụng MEDIGO.
Trải nghiệm ngay các tiện ích trên ứng dụng chăm sóc sức khỏe từ xa MEDIGO. Tải App TẠI ĐÂY.
