Đông trùng hạ thảo: Cách dùng đúng để không lãng phí tiền triệu

1.Đông trùng hạ thảo tự nhiên 

1.1.Quá trình thu hái đòi hỏi kinh nghiệm và sự thận trọng

Đông trùng hạ thảo được thu hái vào thời điểm nào? 

Đông trùng hạ thảo tự nhiên thường được thu vào cuối mùa xuân đến đầu mùa hè (khoảng tháng 4–7). Đây là giai đoạn phần nấm (hạ thảo) vừa nhú lên khỏi mặt đất nhưng chưa phát tán bào tử,cũng là thời điểm dược tính đạt cao nhất 

Địa điểm thu hái Đông trùng hạ thảo

Nguồn đông trùng hạ thảo tự nhiên chủ yếu phân bố ở các cao nguyên hẻo lánh trên 3.000 m so với mực nước biển, như Tây Tạng, Thanh Hải, Tứ Xuyên (Trung Quốc), Nepal và Bhutan.

Về kỹ thuật thu hái đông trùng hạ thảo: 

• Người bản địa phải di chuyển bằng cách bò hoặc quỳ để tìm kiếm từng mẫu nhỏ nhô lên trên nền đất.
• Khi phát hiện, họ sử dụng dụng cụ đào nhỏ để nhẹ nhàng lấy đất xung quanh gốc nấm.
• Khi thu hoạch, người làm phải hết sức tinh tế và cẩn thận để có thể lấy nguyên vẹn cả phần “sâu-nấm” mà bảo đảm nấm không bị gãy và ấu trùng phía dưới không bị ảnh hưởng hay tổn thương.
• Nếu thu hái quá muộn, nấm đã phát tán bào tử và ấu trùng bắt đầu phân hủy, khiến giá trị dược liệu giảm mạnh.

1.2. Quá trình chế biến thô (Bảo quản) 

Sau khi thu hái, Đông trùng hạ thảo tự nhiên được chế biến theo các bước sau: 

Làm sạch sơ bộ: Loại bỏ đất cát bám bên ngoài bằng cách dùng bàn chải nhỏ hoặc khăn ẩm.

Sấy khô( Phơi khô): Đây là bước quan trọng nhất. đông trùng hạ thảo tự nhiên thường được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô bằng máy ở nhiệt độ thấp để loại bỏ độ ẩm. Mục đích là để bảo quản lâu dài và cố định dược chất.

Đóng gói: Sản phẩm được phân loại theo kích thước, hình dáng, và đóng gói chân không để giữ chất lượng trước khi đưa ra thị trường.

Sản phẩm cuối cùng: Là nguyên con đông trùng hạ thảo khô, màu vàng nâu, có cả phần nấm và xác ấu trùng.

>>>Bạn có thể đọc thêm: Cách chế biến đông trùng hạ thảo đơn giản và bổ dưỡng 

2.Đông trùng hạ thảo nuôi cấy (Cordyceps militaris)

2.1.Quy trình nuôi cấy( Sản xuất tại phòng thí nghiệm) 

Chuẩn bị giống: Chọn lọc và nhân giống nấm Cordyceps militaris hoặc hệ sợi nấm Ophiocordyceps sinensis trong môi trường thạch dinh dưỡng.

Cấy môi trường: Cấy giống nấm vào môi trường dinh dưỡng đã được khử trùng (thường là gạo lứt, đậu nành, nhộng tằm, hoặc tổng hợp các dưỡng chất cần thiết).

Nuôi sợi nấm: Đặt ở nhiệt độ, độ ẩm và độ tối thích hợp để sợi nấm phát triển.

Kích thích tạo quả thể: Sau khi sợi nấm phát triển đầy đủ, điều chỉnh các yếu tố môi trường (ánh sáng, nhiệt độ thấp) để nấm bắt đầu mọc thành quả thể (sợi nấm màu cam/đỏ).

Thu hoạch: Quả thể nấm được thu hoạch khi đạt kích thước và hàm lượng hoạt chất tối ưu (thường là sau 60-100 ngày nuôi cấy).

2.2. Quy trình chế biến sau thu hoạch 

Làm sạch: Rửa nhẹ nhàng (nếu cần) hoặc làm sạch bằng không khí.

Sấy thăng hoa hoặc sấy lạnh: Mục đích của phương pháp này chính là loại bỏ nước mà vẫn giữ được hình dáng ban đầu, đặc biệt là bảo toàn tối đa các hoạt chất sinh học (Cordycepin, Adenosine) và giá trị dinh dưỡng.

Đóng gói: Sau khi sấy khô, sản phẩm( quá thể hoặc sinh khối) được đóng gói dưới dạng

• Sợi khô nguyên vẹn 
• Bột nghiền để làm nguyên liệu cho viên nang hoặc trà túi lọc.
• Chiết xuất thành dạng lỏng (nước uống).

3.Bộ phận sử dụng của Đông trùng hạ thảo 

Đông trùng hạ thảo sau khi thu hái được giữ nguyên cả phần thân nấm mọc trên mặt đất lẫn phần gắn liền với xác ấu trùng bên dưới.

Đông trùng hạ thảo chứa một lượng lớn các hợp chất sinh học có giá trị dược liệu cao, đặc biệt là các hoạt chất: 

Cordycepin (Deoxyadenosine): Hoạt chất quan trọng nhất, được nghiên cứu về khả năng ức chế sự phát triển của tế bào khối u, chống vi khuẩn, và kháng virus.

Adenosine: Giúp cải thiện tuần hoàn máu, điều hòa nhịp tim, và hỗ trợ giấc ngủ.

Polysaccharides và B-Glucan: Các hợp chất đường phức hợp, đóng vai trò chính trong việc tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa 

Acid Cordycepic (D-Mannitol): Có tác dụng hỗ trợ điều tiết lượng đường trong máu và lợi tiểu.

17 loại Axit Amin khác nhau: Cần thiết cho quá trình tổng hợp protein và chuyển hóa cơ thể.

Các loại Vitamin: Bao gồm Vitamin A, C, E, K, và các Vitamin nhóm B (đặc biệt là B12).

Các Nguyên tố Vi lượng: Mn, Al, K, Na, Mg, P (Phosphorus – hàm lượng cao nhất, giúp hoạt hóa trao đổi chất).

Chất béo: chiếm tầm khoảng 8,4% 

>>> Bạn có thể quan tâm: Đông trùng hạ thảo Kotimogin hộp 20 vỉ x 3 viên

1.Theo y học hiện đại hay Tây Y 

Dựa trên các nghiên cứu khoa học và trong ống nghiệm, Đông trùng hạ thảo được ghi nhận với các công dụng tiềm năng sau:

Nâng cao hệ miễn dịch: Thúc đẩy hoạt động của các tế bào bảo vệ cơ thể, đặc biệt là đại thực bào, giúp tăng khả năng chống lại tác nhân gây bệnh và củng cố sức đề kháng toàn diện.

Chống oxy hóa và chống lão hóa: Giảm thiểu tác hại của gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện thể lực và sức bền.

Hỗ trợ tim mạch: Cải thiện lưu thông máu, hỗ trợ điều hòa huyết áp, và giảm nguy cơ thiếu máu cơ tim.

Cải thiện chức năng hô hấp: Hỗ trợ giảm các triệu chứng của bệnh phổi mãn tính (như hen suyễn, viêm phế quản) nhờ tác động tích cực đến chức năng phổi.

Hỗ trợ thận và gan: Giúp giảm tổn thương thận do thuốc kháng sinh và hỗ trợ tăng hiệu quả điều trị sau cấy ghép thận cũng như hỗ trợ thải độc gan.

Tiềm năng chống khối u: Cordycepin được nghiên cứu về khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư (trong ống nghiệm).

Tăng cường sức bền và sinh lý : Tăng sản xuất ATP (nguồn năng lượng tế bào) và hỗ trợ cải thiện chức năng sinh lý.

Hỗ trợ ổn định đường huyết: Gây hạ đường huyết mà không tác động đến nồng độ insulin.

>>>Bạn có thể đọc thêm: Tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với sức khỏe nam giới 

2.Quan điểm của y học cổ truyền về tác dụng của Đông trùng hạ thảo 

Trong hệ thống y học cổ truyền của Trung Quốc và Tây Tạng, Đông trùng hạ thảo được tôn vinh như một dược liệu đại bổ, giúp phục hồi và bồi dưỡng toàn thân.

Kinh quy: Dược liệu này chủ yếu đi vào hai tạng Phế (phổi) và Thận, hỗ trợ tăng cường chức năng của cả hai cơ quan.

>>> Đọc thêm: Phát hiện 7 lợi ích ít người biết của đông trùng hạ thảo 

Liều lượng dùng và nhiệt độ chế biến:

• Tránh sử dụng quá mức khuyến nghị.
• Không chế biến ở nhiệt độ quá cao (hạn chế đun sôi mạnh hoặc nấu quá lâu) để giữ nguyên giá trị hoạt chất.

Đối tượng tuyệt đối thận trọng khi sử dụng 

• Phụ nữ mang thai/cho con bú và trẻ nhỏ dưới 5 tuổi không nên sử dụng .
• Người sắp phẫu thuật hoặc đang dùng thuốc chống đông máu cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

Thời điểm sử dụng tối ưu

• Nên dùng lúc bụng rỗng, chẳng hạn buổi sáng sớm hoặc trước khi ngủ, để giúp cơ thể hấp thu hiệu quả hơn. 

Thời điểm dùng tốt nhất:

• Sử dụng khi bụng đói (sáng sớm hoặc tối trước khi ngủ) để hấp thu tốt nhất.

Kiên trì và nguồn gốc:

• Dùng kiên trì theo liệu trình, không nên mong đợi hiệu quả tức thời.
• Chọn mua sản phẩm có nguồn gốc uy tín để tránh hàng giả, hàng kém chất lượng.

Nguyên tắc y khoa:

• Không dùng thay thế thuốc chữa bệnh đã được bác sĩ kê đơn.
• Ngưng dùng và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ phản ứng phụ nào

>>> Bạn có thể tham khảo dịch vụ tư vấn bác sĩ trực tuyến [Tại đây] chỉ với 49.000 cho lần tư vấn đầu tiên 

Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý nhưng chỉ phát huy hiệu quả khi được sử dụng đúng cách, đúng liều và đúng nguồn gốc. Người dùng nên chọn sản phẩm uy tín và tuân thủ hướng dẫn để tránh lãng phí. Nếu thuộc nhóm đối tượng nhạy cảm, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng để đảm bảo an toàn.