Bạch quả là gì? Lợi ích sức khỏe và cách chế biến

Bạch quả là tên gọi phổ biến của loài cây có tên khoa học là Ginkgo biloba – một trong những loài cây thân gỗ lâu đời nhất trên thế giới, có khả năng sinh tồn trong các điều kiện khắc nghiệt. Việc hiểu rõ về nguồn gốc và đặc điểm của loài cây quý này là bước đầu tiên để tận dụng tối đa tác dụng của bạch quả mang lại.

1.1. Nguồn gốc và lịch sử sử dụng

Cây bạch quả có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi nó đã được sử dụng trong y học cổ truyền từ khoảng 5.000 năm trước. Trong lịch sử, bạch quả không chỉ được dùng như một thực phẩm bổ dưỡng mà còn được các thầy thuốc châu Á tin dùng để cải thiện trí nhớ, điều trị các vấn đề về hô hấp và tuần hoàn.

1.2. Đặc điểm thực vật và thành phần hóa học

Cây bạch quả thường cao từ 20-30 mét, nổi bật với:

• Lá: Hình quạt đặc trưng, là nguồn nguyên liệu chính để tạo ra chiết xuất bạch quả (Ginkgo Biloba Extract - EGb) dùng trong y học hiện đại.
• Quả: Có hình dạng giống quả hạnh, tuy nhiên khi chín lại có mùi khá khó chịu. Hạt bạch quả (còn gọi là Ngân hạnh) được dùng trong ẩm thực và đông y.

Các nghiên cứu lâm sàng hiện đại về tác dụng của bạch quả chủ yếu tập trung vào chiết xuất bạch quả chuẩn hóa từ lá khô. Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe đã được chứng minh:

2.1. Cải thiện tuần hoàn máu và chức năng não bộ

Đây là tác dụng của bạch quả được nghiên cứu rộng rãi nhất. Các Terpenoid trong bạch quả giúp giãn mạch máu, làm tăng lưu lượng máu và oxy lên não. Lợi ích này giúp:

• Cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung (đặc biệt ở người cao tuổi).
• Hỗ trợ điều trị triệu chứng thiểu năng tuần hoàn não (như chóng mặt, nhức đầu).

2.2. Hỗ trợ điều trị chứng sa sút trí tuệ và alzheimer

Dữ liệu cho thấy chiết xuất bạch quả có thể làm chậm tốc độ suy giảm nhận thức ở người cao tuổi mắc Alzheimer hoặc chứng sa sút trí tuệ do mạch máu. Mặc dù không phải là thuốc chữa trị, bạch quả được sử dụng như một liệu pháp hỗ trợ nhằm cải thiện chức năng nhận thức và chất lượng cuộc sống.

2.3. Giảm lo âu, căng thẳng và trầm cảm

Bạch quả có khả năng điều chỉnh sự bài tiết hormone Cortisol (hormone stress) của cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy, việc sử dụng chiết xuất bạch quả có thể giúp làm giảm đáng kể các triệu chứng rối loạn lo âu và cải thiện tâm trạng ở người bị trầm cảm nhẹ.

2.4. Hỗ trợ giảm các triệu chứng ù tai và chóng mặt

Đối với những trường hợp ù tai hoặc chóng mặt do nguyên nhân tuần hoàn máu kém đến tai trong (thiểu năng tuần hoàn), tác dụng của bạch quả trong việc cải thiện lưu thông máu có thể giúp làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng này.

2.5. Tăng cường thị lực và sức khỏe mắt

Nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh và cải thiện tuần hoàn máu, bạch quả giúp bảo vệ các mạch máu nhỏ ở mắt. Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy bạch quả có thể hỗ trợ cải thiện thị lực ở người mắc bệnh tăng nhãn áp hoặc tổn thương võng mạc do tiểu đường.

>>> Sản phẩm có chứa chiết xuất bạch quả: Hoạt huyết, tuần hoàn não Ginkgo LG 150 (Lê Gia Pharma) hộp 10 vỉ x 10 viên nang mềm

Hạt bạch quả (Ngân hạnh) là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Á Đông, được biết đến với vị bùi, ngọt, thường dùng để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, việc chế biến cần tuân thủ đúng cách để đảm bảo an toàn.

3.1. Các món ăn dân gian phổ biến từ bạch quả

Trong y học cổ truyền Việt Nam, hạt bạch quả thường được kết hợp với các nguyên liệu khác để tăng cường sức khỏe và bổ sung dinh dưỡng:

• Chè bạch quả hạt sen: Món tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng, giúp an thần, dễ ngủ.
• Gà/Thịt lợn hầm bạch quả: Dùng để bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng.
• Bạch quả rang muối: Món ăn vặt bùi, thơm.

3.2. Hướng dẫn sơ chế và lưu ý an toàn khi dùng hạt bạch quả

Do hạt bạch quả tươi có chứa một lượng nhỏ độc tố có thể gây ngộ độc nếu ăn quá nhiều hoặc ăn sống, bạn cần lưu ý:

>>> Sản phẩm có chứa chiết xuất bạch quả: Cao Bạch quả Taniki 80mg hộp 60 viên

Để đưa ra quyết định bổ sung hợp lý, việc so sánh tác dụng của bạch quả với các loại thảo dược khác có tác dụng bổ trợ sức khỏe cũng rất quan trọng.

4.1. Bạch quả so với nhân sâm, tỏi, vitamin E

Mỗi loại thảo dược có một lợi thế riêng biệt:

• Bạch quả (Ginkgo Biloba): Vượt trội trong việc cải thiện tuần hoàn máu (đặc biệt là vi tuần hoàn) và chức năng não bộ.
• Nhân sâm: Hiệu quả hơn trong việc tăng cường sức đề kháng toàn diện, giảm stress và phục hồi năng lượng thể chất.
• Tỏi: Nổi bật với khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và chống viêm.
• Vitamin E: Là chất chống oxy hóa mạnh, chủ yếu bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do.

4.2. Lời khuyên về việc kết hợp thảo dược

Cơ thể mỗi người phản ứng khác nhau với từng loại thảo dược. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu và kinh nghiệm dân gian cho thấy việc kết hợp chiết xuất bạch quả với các loại thảo dược khác (như Nhân sâm, tỏi) có thể tạo ra hiệu ứng hiệp đồng, gia tăng khả năng hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Luôn tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trước khi kết hợp các loại thảo dược và thực phẩm bổ sung, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc kê đơn.

Trên thị trường hiện nay có đa dạng các sản phẩm từ bạch quả, chủ yếu dưới dạng viên nang, trà hoặc chiết xuất bạch quả lỏng. Để đảm bảo chất lượng và an toàn, người tiêu dùng cần có những tiêu chí đánh giá rõ ràng.

5.1. Tiêu chí đánh giá sản phẩm bạch quả chất lượng

Khi lựa chọn, hãy tập trung vào các yếu tố sau:

• Nguồn gốc rõ ràng và Thương hiệu uy tín: Chọn sản phẩm từ các công ty có danh tiếng và có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, y tế.
• Thành phần chuẩn hóa (EGb): Ưu tiên sản phẩm có ghi rõ hàm lượng chiết xuất bạch quả chuẩn hóa (ví dụ: chứa 24% flavonoid Glycoside và 6% Terpene Lactones), đây là tiêu chuẩn được dùng trong các nghiên cứu lâm sàng.
• Tránh các dạng nguyên chất: Cẩn thận với các sản phẩm làm từ lá thô hoặc hạt tươi chưa qua chế biến, vì chúng có thể chứa hàm lượng độc tố cao.

5.2. Tìm kiếm nguồn cung cấp và tư vấn uy tín 

Để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng và sử dụng đúng cách, việc lựa chọn nhà cung cấp và kênh tư vấn đáng tin cậy là tối quan trọng. Medigo app là một trong những nền tảng cung cấp sản phẩm chính hãng với những tiêu chí nổi bật:

• Cam kết chính hãng hoàn tiền 100% nếu bạn không hài lòng.
• Giá tốt cạnh tranh hàng đầu thị trường
• Nổi bật với dịch vụ dược sĩ, bác sĩ online 24H 

Thông tin liên hệ tư vấn và hỗ trợ:

• Hotline hỗ trợ 24/7: 1800 2247
• Email CSKH: cskh@medigoapp.com
• Website: Medigoapp.com
• Tải ngay ứng dụng Medigo: [Link ứng dụng]

Bạch quả (Ginkgo Biloba) là một loại thảo dược giá với bề dày lịch sử và nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh, đặc biệt trong việc cải thiện tuần hoàn máu và chức năng não bộ.