Đồ ăn sống chưa qua chế biến có thể gây nhiễm trùng và ngộ độc thực phẩm cho mẹ bầu. Trong 3 tháng đầu, người mẹ nếu ăn thịt hoặc hải sản chứa được nấu chín sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm các vi khuẩn gây hại như: Salmonella, toxoplasmosis, listeria,... gây hại cho sức khỏe của em bé. Để ngăn chặn tình trạng trên các bà bầu chỉ được ăn các món đã được nấu chín hẳn.
Ngoài các loại thực phẩm chưa được nấu chín, bạn cũng nên hạn chế ăn những sản phẩm không sử dụng nhiệt như đồ hun khói, lên men,.. vì chúng cũng sở hữu những độc tố gây hại cho bà bầu, khiến mẹ bị đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, thậm chí là dọa sảy thai.
Như vậy, có bầu 3 tháng đầu bạn nên kiêng ăn cá sống và các món chế biến từ đồ sống như sashimi, sushi, hàu sống, hải sản đông lạnh, thịt chua, nem chua,... Bạn nên nấu ở nhiệt độ từ 60°C trở lên, đối với các động vật giáp xác thì nấu cho đến khi chúng tách vỏ ngoài.