Mẹ bầu không nên ăn gì? Danh sách cấm kỵ khoa học

Thực phẩm sống và tái chế biến – Thách thức vi khuẩn nguy hiểm

Thịt sống hoặc chưa nấu chín như thịt bò tái, gỏi, hay nộm có thể chứa Toxoplasmosis và E. coli, hai loại vi khuẩn cực kỳ nguy hiểm cho phụ nữ mang thai. Nhiễm phải có thể dẫn đến sảy thai, sinh non hoặc tổn thương thần kinh thai nhi. Mẹ bầu nên ăn thịt được nấu chín hoàn toàn, tránh các món tái hoặc chế biến sơ.

Trứng sống và lòng đào cũng là nguồn lây nhiễm Salmonella, gây rối loạn tiêu hóa, sốt, hoặc nhiễm khuẩn máu. Một số món như sốt mayonnaise, kem tự làm, trứng ốp la lòng đào cũng cần được hạn chế hoàn toàn.

Bên cạnh đó, sữa tươi và phô mai chưa tiệt trùng tiềm ẩn nguy cơ Listeria, loại vi khuẩn có thể xâm nhập qua nhau thai và gây biến chứng nguy hiểm. Mẹ bầu nên chọn sản phẩm có nhãn mác rõ ràng, được tiệt trùng theo chuẩn an toàn thực phẩm.

Thịt nguội, xúc xích, pate, hoặc đồ hộp chế biến sẵn cũng là nhóm cần thận trọng. Để đảm bảo an toàn, nên hâm nóng thực phẩm trên 74°C trước khi ăn để tiêu diệt Listeria monocytogenes, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

Mặc dù cá rất giàu Omega-3 tốt cho não bộ, mẹ bầu cần tránh các loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao. Thủy ngân tích tụ trong cơ thể mẹ có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến hệ thần kinh và sự phát triển trí não của thai nhi.

Các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như cá kiếm, cá thu, cá ngừ, đặc biệt là cá ngừ vây xanh là “kẻ thù” của hệ thần kinh thai nhi. Mẹ bầu nên tránh hoàn toàn các loại này và có thể thay thế bằng cá ngừ đóng hộp loại nhạt (light tuna) với liều lượng vừa phải.

Nội tạng động vật như gan, tim, thận chứa hàm lượng Vitamin A cao, nếu nạp quá nhiều có thể gây dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Do đó, dù bổ dưỡng, mẹ bầu chỉ nên ăn với tần suất hạn chế và chế biến kỹ

>>> Có thể bạn quan tâm Bổ sung Omega Nature Care Omega 3-6-9 hộp 6 vỉ x 12 viên

Ba tháng đầu là giai đoạn nhạy cảm nhất của thai kỳ. Vì vậy, việc hiểu rõ mẹ bầu không nên ăn gì trong giai đoạn đầu thai kỳ  để giúp giảm nguy cơ co thắt tử cung và sảy thai là hoàn toàn quan trọng 

• Đu đủ xanh và dứa (thơm) là hai loại quả tưởng chừng lành tính nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ cao.
• Dứa chứa Bromelain, enzyme làm mềm cổ tử cung.
• Đu đủ xanh chứa mủ latex, có khả năng gây co bóp tử cung.
  Cả hai đều có thể làm tăng nguy cơ sảy thai sớm nếu ăn nhiều.
• Rau ngót chứa Papaverine, hoạt chất có thể gây co thắt tử cung nếu ăn quá nhiều.
• Măng tươi chứa Glucozit, khi chuyển hóa có thể tạo ra xyanua, một chất độc thần kinh. Nếu không được luộc kỹ hoặc ngâm đủ lâu, măng có thể gây ngộ độc cấp.

Đồ ăn quá mặn khiến cơ thể tích nước, dễ dẫn đến tăng huyết áp và nhiễm độc thai nghén, đặc biệt ở giai đoạn cuối thai kỳ. Mẹ bầu nên giảm muối và nước mắm trong chế biến, đồng thời hạn chế thực phẩm chế biến sẵn như dưa muối, đồ hộp.

Đồ ngọt và thực phẩm chế biến sẵn như bánh kẹo, nước ngọt, đồ chiên rán có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ. Khi mang thai, khả năng thận thải đường giảm, nếu dung nạp nhiều đường sẽ khiến mức glucose trong máu tăng cao, gây ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé.

Việc hiểu rõ mẹ bầu không nên ăn gì giúp mẹ phòng tránh rủi ro thai kỳ, bảo vệ sức khỏe cho cả mẹ và bé yêu. Dinh dưỡng thai kỳ không chỉ là ăn đủ, mà còn là kiêng đúng, chọn thực phẩm sạch, an toàn và phù hợp.

>>> Có thể bạn quan tâm Viên uống tăng cường dưỡng chất cho bà bầu Prenacy gold hộp 60 viên

Nếu bạn đang băn khoăn về chế độ ăn uống khi mang thai hoặc cần tư vấn từ bác sĩ chuyên khoa sản – dinh dưỡng, hãy truy cập Medigoapp.comđể kết nối với đội ngũ bác sĩ 24/7, nhận tư vấn cá nhân hóa và hướng dẫn chi tiết giúp bạn có một thai kỳ khỏe mạnh, an toàn và trọn vẹn.