Calcium lactobionate

Calcium lactobionate là một chất phụ gia thực phẩm được sử dụng như một chất ổn định do khả năng kết dính nước cao. Nó cũng được tiếp thị trên toàn thế giới như một bổ sung canxi để điều trị thiếu canxi, còi xương, loãng xương, và ngộ độc kim loại nặng. Hãy cùng ứng dụng Medigo tìm hiểu thêm thông tin về Calcium lactobionate trong bài viết bên dưới.

Nội dung chính

Calcium lactobionate là muối canxi của axit lactobionic. Axit lactobionic là một disaccharide được hình thành từ axit gluconic và galactose. Canxi lactobionat là một phụ gia thực phẩm được sử dụng như một chất ổn định do khả năng liên kết với nước cao.

Calcium lactobionate cũng được bán trên thị trường trên toàn thế giới như một chất bổ sung canxi để điều trị thiếu canxi, còi xương, nhuyễn xương, ngộ độc kim loại nặng.

PubChem CID: 11170166

Công thức phân tử: C24H42CaO24

Khối lượng phân tử: 754.7 g/mol

Đồng nghĩa:

Calcium lactobionate
5001-51-4
Lactobionic acid calcium salt
Calcium lactobionate anhydrous
Lactobionic acid, calcium salt (2:1)

Dược sĩ Quách Thi Hậu

Chuyên ngành: Dược sĩ Đại Học

Dược sĩ Quách Thi Hậu có 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Dược, chuyên môn sâu về tư vấn sử dụng thuốc cho bệnh nhân tại nhà thuốc, cung cấp thông tin và cập nhật kiến thức về thuốc cho nhân viên, dược sĩ bán hàng.